Bahan dan Cara memasak Mie Tek Tek

Mie merupakan salah satu bahan makanan yang bisa di olah menjadi berbagai menu makanan lain, salah satu nya mie tek tek

Cara membuat mie tek tek terbilang sangat mudah, karena bahan utama nya adalah mie telur yang bisa kita dapatkan baik di pasar tradisional maupun di minimarket bahkan supermarket.

Bahan dan cara membuat mie tek tek
Bahan dan cara membuat mie tek tek

Untuk ladies yang tidak mau ribet meyiapkan menu makan malam untuk keluarga, tidak ada salahnya untuk membuat mie tek tek goreng ini dirumah.

Resep Mie Tek Tek

Bahan membuat mie tek tek

  • 250 gram mie telur keriting yang sudah di rebus
  • 2 lembar daun kol, iris halus.
  • 5 tangkai sawi hijau, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 1 buah paha ayam goreng, suwir suwir
  • Kecap manis 1 – 2 sendok makan ( sesuai selera )
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Garam sesuai selera
  • Bawang goreng secukupnya untuk taburan
  • Cabai rawit hijau secukupnya
  • Acar timun, (opsional)
  • Kerupuk (opsional)
  • Telur 2 butir
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus mie tek tek

  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok teh udang kering
  • 1/4 sendok teh merica butiran
  • Cabai merah 1 – 2 buah, Sesuaikan dengan selera

Cara membuat mie tek tek

  1. Tumis semua bumbu halus ke dalam minyak panas, masak hingga harum dan matang
  2. Masukan telur dan orak – arik hingga tercampur dengan bumbu halus
  3. Tambahkan sayuran, daging ayam dan berikan sedikit air, aduk hingga menjadi layu.
  4. Masukan mie yang telah di rebus, kecap manis serta bumbu lainnya sambil dilakukan koreksi ras.a
  5. Setelah semua sudah ok, rasa yang pas, mie yang sudah tercampur rata, mie goreng tek tek sudah siap disajikan bersama dengan toping kerupuk dan acar sebagai pelengkap.

Mudah akan cara membuat mie tek tek goreng pedas manis ini? untuk rasa mungkin tidak jauh berbeda dengan mie tek tek abang-abang yang suka lewat atau mangkal di dekat rumah.

Baca Juga : Cara membuat Pempek khas Palembang